田七炖鸡汤

三七粉,别名田七,明朝知名的药理学家李时诊称其为“金不换”。三七粉是中草药材中的一棵耀眼明珠,清代药理学经典著作《本草纲目拾遗》中记述:“山参补气血首位,三七粉补血补气首位,味同而功亦等,故名山参三七粉。

流程:
1、做田七炖鸡最先将田七洗整洁随后粉碎,能够服药盅锤等专用工具,随后和适当的干桂圆、大枣一块儿放进碗中预留。
2、 将少量蒜头、生姜切成片切割成块状放进碗中预留。
3、把田七炖鸡要炖肉食鸡切片,放进碗里,将其次切完的蒜头、生姜片装进去,再放进半勺食用盐和适当的食用油拌匀称,腌渍5-10分鐘。
4、将腌渍过的鸡脯肉放进炖盅内。
5、添加适量的冷水入炖盅内。
6、盖上炖盅盖,田七炖鸡必须要隔着水用低火慢炖四到5个钟头。
7、時间类似后,放进适当的鸡精或其他的调味品就能服用。