田七乌鸡汤

女性要多喝乌鸡汤,尤其做月子的那时候,能够好好地补身体。

原材料:乌骨鸡1只(约1200克)田七15克 大枣8个 茯苓2块 姜2片 盐1/2汤匙 冷水2500mL
作法:
1) 将乌骨鸡的內脏除去,清理整洁,斩成块状。大枣,茯苓清洗预留。
2) 把乌骨鸡放进锅中,倒进冷水中,火灾烧开后再次煮2分鐘,去除血污后捞起来,合用清水冲净鸡脯肉表层的白沫子。
3) 将田七放进牢固的碗中,用擀面棍砸烂,装进调味料包中,用冷水隔着调味料包清理一次。
4) 锅中倒进冷水,放进乌骨鸡茯苓,大枣,生姜片和会有田七的调味料包,火灾烧开后倒进电砂锅煲炖3钟头(或更长期)左右,服用前放盐调料。