冻干三七

冻干三七就是指应用真空泵冷冻干燥加工工艺对新鮮的清理整洁的三七开展干躁的三七。由于新鮮三七在充足冻洁的情况下进到类似真空罐的,冻洁的水分(小冰晶)立即升化为水蒸汽离去三七获得冻干的三七,这类加工工艺干躁的三七,细胞壁由于水分冻洁澎涨及冰晶升化导致三七的细胞壁破壁,超低温详细保存了三七的成分(非常是容易挥发及特异性成份),并且冻干三七的水分含量可低至3%,比传统式干躁三七粉水分含量低许多,不容易生虫发霉。在真空泵冷冻干燥全过程中三七皂苷足以较大底限的保存,活性酶、挥发油用户粘性极高,营养元素以矿酸情况存有。冻干后三七含水量较低,特性与新鮮三七相仿,呈彭化情况,色调新鲜光泽度,复水率高,可作鲜三七应用。
 

 
冻干是水份的升化,风干是水份的挥发。前面一种是固体立即转为汽态,后面一种是液体转为汽态,在干躁的全过程里。以便较大底限的维持试品的物理学构造,到目前为止最好是的方式就是说真空泵冷冻干燥。由于在超低温底压情况下,试品的物理学构造基础没受危害。不容易由于细胞壁內外存有的环境湿度系数而产生渗入造成表层毛孔收缩或是內部缺水产生干瘪瘪。而且在底压真空泵情况下使升化点上升(趋于常温下)。进而加速升化全过程,提升干躁高效率。风干又称之为供热干躁,是运用是一种热载体和湿质粒载体互相配合进行的干躁全过程,一般要以暖空气另外出任热和湿质粒载体,就是说加温气体再让气体加温试品,试品挥发的水份再被气体带去并排出来。由于气体每上升1度,空气湿度会减少4.5%。