田七菜的做法

凉拌田七
原料:田七300g
调味品:食用盐适当,醋适当,蒜适当,生抽酱油适当,芝麻油适当,白砂糖适当。
作法:
1、蒜切末。
2、添加生抽酱油。
3、倒进醋。
4、添加盐。
5、倒进芝麻油。
6、添加麻汁。
7、添加白砂糖。
8、拌和匀称。
9、大锅烧热水,放进田七,焯熟。
10、捞起来,投凉,沥干水份。
11、倒上料汁。
12、撒上白芝麻,就能。
 

 
田七炖鸡
原料:鸡脯肉150g,田七8g。
调味品:食用盐适当,姜适当,食用调和油适当,干桂圆5g,枣(鲜)适当,红葱头适当。
作法:
1、田七块服药盅锤碎,和干桂圆、大枣一起放进水清洗。
2、将各种各样中药材放进炖盅内预留。
3、蒜头敲碎,生姜切成片预留。
4、鸡脯肉放生姜片,蒜头,盐,食用油稍腌渍。
5、将腌渍过的鸡脯肉放进炖盅内。
6、加适当的冷水入炖盅内。
7、盖上炖盅盖,隔水炖四、五个钟头。
8、田七炖鸡炖够時间后,加盐调料就能服用。