藤三七

藤三七别名金丝菜、落葵薯、川七。为落葵科多年生长 蔓性绿色植物。原产地墨西哥,在我国江西省、云南省、四川省、中国台湾等地早有栽种,变成货品的嫩稍称之为金丝菜、叶片则称三七叶。其茶青可制做多种多样菜式,可炒、拌凉菜、熬汤等,珠芽和块茎也可烹饪成多种多样养生药膳菜。珠芽清洗后可煮肉、炖鸡,有必须的滋补养生功效。块茎于冬春季间距发掘、去杂、清洗、切开后可炒蛋,也可切厚片煮肉、炖鸡作滋补养生健康保健食材。此类蔬菜水果是“食药同源”,易种植,除土壤层种植外,能作水栽、盆栽植物、绿篱种植,是最该广泛开发设计的健康保健蔬菜水果。

 

 

藤三七为多年生长 宿根稍带木制的盘绕藤本,光洁没毛。1年的新梢可将近4~5m左右,茎环形,嫩茎翠绿色,肥熟茎变为深褐色,叶共生,肉质地肥厚型,叶子心血管形,光洁没毛,有细柄。原产地于墨西哥,在我国许多地域均有栽种,特别是在在沿海地区栽种较多。其种植非常容易,病害产生少且营养成分高、口感好,带有丰富多彩的Va和Vc,具备滋补养生、壮腰膝、消退痰、活血化瘀、健胃消食护肝等功效。

藤三七含有蛋白、糖分、维他命、胡罗卜素等,更是以胡罗卜素含水量较高,每100克成才叶子含蛋白1.85克、人体脂肪0.17克、总酸0.10克、膳食纤维0.41克、干化学物质5.2克、还原糖0.44克、维他命C6.9mg、碳水化合物总产量1.64克、铁1.05mg、钙158.87mg、锌0.56mg。藤三七具备滋补养生、壮腰健膝、消炎化淤及活血化瘀等作用,是这种新式健康保健蔬菜水果。